≪材料(4人分)≫

・豚肉(こま)　　　　400ｇ

・人参　　　　　　　1本

・玉ねぎ　　　　　　1個

・キャベツ　　　　　1/8玉

・ピーマン　　　　　2個

・しめじ　　　　　　1/2株

・味噌　　　　　　　大さじ4

・醤油　　　　　　　大さじ2

・みりん　　　　　　大さじ2

・炒め油　　　　　　少々

≪作り方≫

1、人参、玉ねぎ、ピーマンは千切り、キャベツは短冊切りにする。しめじは手でさいて食べやすい長さに切っておく。

2、フライパンに油をしき、熱したら、豚肉、人参、玉ねぎの順に炒める。

3、火が通ったらキャベツ、ピーマン、しめじを加え、さらに炒める。

4、調味料を合わせたら炒めている具材とからめて完成。